¡Galería de lo que se vivió en Cerveza México 2015!
¡Bienvenidos amigos Beer Bankeros!
¿Verdadero o Falso? : Siete Grandes Mitos Sobre La Cerveza.
Sentada en un bar escucho a lo lejos a dos tíos discutiendo verdades y mentiras sobre la cerveza, medito atenta sus respuestas mientras sorbo poco a poco la mía que está helada. No me meto en su discusión pero llego a conclusiones dentro de mi cabeza; en secreto juzgo cuando pienso que están equivocados, pero la verdad es que ninguno de los tres podemos ponernos de acuerdo al 100 por ciento.
1.- Las cerveza se dividen por color.
¡Falso! Existen más de 50 estilos de cerveza y si tuviéramos que dar una clasificación generalizada de la cerveza, sería entre Ales y Lagers, que se refieren a la forma en que se fermenta la cerveza. El color lo único que nos indica es el grado de tostado que le dieron a la malta.
2.- Lo que estás degustando no es la malta, sino el lúpulo.
¡Verdadero! El lúpulo es lo que le otorga la mayor variación de sabores y aromas a la cerveza, ¿te sabes los cuatro ingredientes básicos de la cerveza? ¿No? pues son los siguientes: agua, malta, levadura y lúpulo, y si quieres reconocer el sabor del lúpulo te recomiendo que pruebes una cerveza estilo Pale Ale, enseguida sabrás de qué estamos hablando.
3.- Las cervezas oscuras tienes más alcohol que las cervezas claras.
Fake! El color de la cerveza no tiene nada que ver con los grados de alcohol que tenga la cerveza, recordemos que es el tostado de la malta lo que le da el color y la levadura es quien le da el alcohol.
4.- El vaso influye en el sabor de la cerveza.
¡Verdadero! ¡Utilicemos los sentidos! Cuando bebes una cerveza en vaso la ves y la hueles. La experiencia se transforma 360º. De hecho, te recomendamos que cada que bebas una cerveza la tomes en el vaso sugerido para la misma: Guía del vaso de cerveza.
5.- El sabor amargo es por la temperatura.
¡Falso! El sabor amargo de la cerveza se lo da el lúpulo, recuerda que este ingrediente básico de la cerveza es sumamente importante y lo más raro de todo es que es el ingrediente menos reconocido por nosotros, los bebedores de cerveza.
6.- Los rayos del sol afectan el sabor de tu cerveza.
¡Verdadero! Los rayos ultravioletas que produce el sol ocasionan que el sabor de tu cerveza se transforme, por ello es que la mayoría de los envases de cerveza son color ámbar.
7.- Existe una cerveza para cada platillo.
¡Verdadero! El maridaje con cerveza es toda una ciencia, y no es hasta que te das cuenta de cómo juegan los sabores de la cerveza con la comida, que te pones las pilas para maravillar a tus amigos con una cena maridaje de cerveza.
¿Le atinaste a todas?
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¡Felicidades por estos 11 años de deliciosa Cerveza Minerva!
Minerva 11:40 : Tomada de Twitter @Cerveza_Minerva
Este martes 25 de agosto la seguramente deliciosa edición limitada de la cerveza 11:40, un estilo stout blanco con 6.5 grados de alcohol, será quien celebre el XI aniversario de Cervecería Minerva.
Jesús Briseño, fundador de la cervecería, comentó en una transmisión en vivo que la cerveza 11:40 tiene tintes amargos y aromas a café, chocolate y vainilla. También agregó, que sólo se lanzarán a la venta 600 cajas de esta cerveza (¡Vámonos tras ellas!).
El costo de esta edición limitada de Cerveza Minerva rondará los $60.00 MXN en tiendas ¿Y qué creen? ¡La tendremos disponible en Beer Bank!
¡Felicidades Cervecería Minerva!
Fuente.
Infografía: Guía del vaso de cerveza.
Hola querido Beer Bankero,
nuevamente domingo y sentada al teclado pienso en tí y cómo estarás pasando el fin de esta semana. Yo estoy disfrutando de una Hofbräu Dunkel mientras te escribo para contarte que encontré una lista de cervezas inspiradas en la cultura pop. Espero disfrutes de este conteo 😉
1.- Take the Black Stout.
Esta cerveza de 7% ABV está inspirada en la aclamada serie Game of Thrones. Es una Dark Stout de la cervecería Ommegang en Nueva York. Los fanáticos de esta emocionante serie no pueden dejar de probarla.
2.- Sexual Chocolate.
Esta Imperial Stout inspirada en la serie de los 90´s Coming To America tiene 9.75% de ABV y es fabricada por la cervecería Foothills en Winston-Salem. No cabe duda de que el nombre de esta cerveza me causa mucha curiosidad ¿A ti no?
3.- Heisenberg’s Dark.
¡No podía faltar una cerveza inspirada en la famosísima serie Breaking Bad! Una Indian Black Ale con 6.5% ABV ¿Crees que es igual de pura que la metanfetamina de WW?
4.- Holy Grail Ale.
La cervecería inglesa Black Sheep rinde homenaje en su 30 aniversario a la película Monty Python & The Holy Grail con una English Pale Ale de 4.7 de ABV.
5, 6, 7, 8.- The Dogfather / Imperial Stout Trooper / Nosferatu / Wrath of the Pecant.
¡Estas cervezas ya las habíamos mencionado en nuestro conteo de las Películas que inspiraron cervezas. Pero también pertenecen a este nuevo conteo 😉
9.- Duff Beer
¡Y la Duff beer la mencionamos en las Cervezas ficticias que nos gustaría probar! ¡Sólo que esta ya no es ficticia!
10.- Dock Street Walker Pale Ale.
Para todos aquellos amantes de los zombies y la serie The Walking Dead, llega esta American Strong Ale con 7.2 de ABV. Creo que no estaría mal tener cerveza artesanal durante un Apocalipsis zombie…
¡Espero hayas disfrutado de este conteo Beerbankero!
xoxo
La Güera.
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¿Qué tal Beerbankero? Estoy muy emocionada porque ya casi llega la fecha en que se celebrará el Congreso Cerveza México, y con toda esta emoción decidí hacer una lista de los mejores festivales de cerveza en el mundo para ti.
La verdad es que cuando uno piensa en festivales de cerveza se viene a la mente el clásico y posiblemente más antiguo de los festivales cerveceros en el mundo: El Oktoberfest, pero en realidad actualmente existen miles de festivales que celebran la cerveza alrededor del mundo. Por ejemplo:
10.- The Great British Beer Festival – Londres.
A este festival asisten más de 50,000 personas y se lleva a cabo en el centro de convenciones Olympia en Londres.
9.- Great American Beer Festival – Denver.
Más de 35,000 amantes de la cervecera viajan hasta Denver para poder formar parte de este grandioso festival en el que se exponen más de 2,700 cervezas.
8.- El Festival de la Cerveza de Nueva Zelanda- Auckland.
Aunque este festival le da prioridad a los cerveceros neozelandeses, también dan oportunidad de exponer a cerveceros de otros países. Este año el festival decidió darse un descanso, pero aseguran que estarán de regreso para el 2016.
7.- The Belgian Beer Weekend – Bruselas.
¡Pero por supuesto que Bélgica tenía que entrar en esta lista! Pues son probablemente el país con más estilos distintos de cerveza en el mundo.
6.- Great World Beer Festival – Nueva York.
Inicialmente este festival se llamaba Brewtopia, al pasar los años se le cambió el nombre a el Gran Festival Mundial de la Cerveza. Es el festival cervecero más grande de Nueva York y cada año asisten más de 15,000 amantes de la cerveza.
5.- Mondial de la Biére – Montreal.
Es el festival de cerveza más grande de Canadá, en este se presentan más de 600 cervezas y 200 cervecerías. ¡Aún estamos a tiempo para comprar nuestros boletos!
4.- Pilsner Fest -Plzen.
Este festival checo tiene más de 150 años de antigüedad, y está claro de que el estilo estrella de este festival es el pilsner. La cervecería Pilsner Urquell es la creadora del evento, y este año celebrará que hace 173 años el cervecero Josef Groll elaboró el primer lote de cerveza Pilsner Urquell.
3.- National Winter Ales Festival- Manchester.
En este festival británico se presentan a más de 300 cervezas ale y sidras. Este evento es patrocinado por CAMRA (Campaign For Real Ale), una asociación encargada de promover la buena calidad y artesanía de la cerveza y la sidra.
2.- Qingdao International Beer Festival- Qingdao.
Es el festival de cerveza más grande de Asia y su sede Qingdao, China es reconocida como la ciudad de la cerveza en este país. Este año el festival se celebró la semana ante pasada: ¡Nos lo perdimos!
1.- Oktoberfest – Munich.
Era obvio que nuestro conteo concluiría con el favorito de los festivales cerveceros del mundo; pues además de ser el festival de cerveza que más dura, es también el más antiguo de todos. ¡Como me encantaría vivirlo en carne y hueso!
¡No se tú, pero después de escribir esto me dieron más ganas de que llegue Cerveza México!
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¡Llega la sexta edición de Cerveza México!
¡Esperamos que ya estés listo para tres días llenos de la deliciosa bebida de los dioses porque este 4, 5 y 6 de septiembre llega la sexta edición del congreso Cerveza México.
Con más de 100 expositores, Cerveza México 2015 promete dejar satisfechos a los más extrictos paladares mexicanos. Desde las 12:00 y hasta las 22:00 los días 4 y 5 de septiembre y de 12:00 hasta las 19:00 el día 6; el World Trade Center de la ciudad de México dará hogar a los amantes y expertos de la cerveza mexicana (¡Por supuesto que nos vemos ahí!).
La entrada cuesta tan sólo $130 pesos e incluye el vaso conmemorativo del evento. Recuerden que Cerveza México es solamente para aquellos mayores de 18 años y antes de dejarlos entrar les pedirán sus IFE.
¡Así que qué esperan para comprar su boleto!
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¿Cómo beber cerveza sin pasarse?
En estos tiempos de calor se nos antoja aún más saciar la sed con una cerveza; y aunque está demostrado que la cerveza efectivamente quita la sed, nos encontramos por ahí en la web al Dr. Jesús Román de la SEDCA que nos hace algunas recomendaciones para poder disfrutar de este delicioso fermento sin abusar de él o confundir el antojo con la deshidratación del verano. Les dejamos estos consejos para cierren las vacaciones de verano con broche de oro:
1.- Procura quitarte la sed con agua primero, si después de beber agua aún se te antoja una cerveza, sabrás que realmente tenías antojo de echarte una. O dos …
2.- Mantén tu cuerpo bien hidratado durante el día, así no confundirás tus ganas de beber cerveza con la deshidratación de tu cuerpo.
3.- Cuando vayas a tomarte una cerveza: siéntate, relájate y disfruta. No te pongas a hacer cosas que te distraigan. Date ese tiempo para saborearla.
4.- Invita a tu paladar a que conozca la experiencia del maridaje. Una buena comida, con una buena cerveza sólo puede significar fiesta de sabores; así que si tienes la oportunidad bebe tu cerveza acompañada de algún alimento.
5.- ¡Pero sobre todo, intenta siempre compartir tu cerveza con un amigo!
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Cartas de la Güera: 10 canciones que nos gustan y mencionan la cerveza.
Porque todos somos fanáticos de la música y la cerveza, les dejo una pequeña lista de buenas canciones que mencionan nuestra delicioso bebida.
10.- The Doors – Roadhouse Blues.
“Bueno, esta mañana desperté y bebí una cerveza.
El futuro es incierto y el final siempre está cerca”
9.- Blur- Bank Holiday.
“Las vacaciones vienen con un six pack de cerveza … después es volver al trabajo otra vez”.
8.- Dead Kennedys – Too drunk to fuck.
“Me tomé 16 cervezas y comencé una pelea”.
7.- Beck – ¿Qué onda Güero?
“Más cerveza, hasta que el gallo cacareé”.
6.- Tom Waits – Warm Beer, cold women.
“Cerveza al tiempo y mujeres frías”.
5.- Joy Division – At a later date.
“Debe haber algo más que hacer, en lugar de beber cerveza pasada toda la noche”.
4.- Nina Simone – Gimme a Pigfoot and a bottle of beer.
“Quiero una pata de cerdo y una botella de cerveza”
3.- Arctic Monkeys – Old Yellow Bricks.
“Y los días en que siendo aburrida, nos llevaste a leer botellas de cerveza”.
2.- Johnny Cash – I hardly ever sing beer drinking songs.
“Casi nunca canto canciones sobre beber cerveza”
1.- Estrambóticos- La Cerveza y el dolor.
“Más cerveza para la cabeza y el dolor”